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Archive for Dezember, 2013

Sechs auf einen Streich – Fragen an Gundi Buntz

Berge oder Seen? Seen. Ich genieße es einfach nur ins Wasser zu schauen, bade gerne darin und natürlich, weil ich direkt am See aufgewachsen bin. / Wer sich für unsere Region interessiert, dem empfehle ich…  die Inseln auf dem Chiemsee zu besuchen ( am Besten außerhalb der Saison), auf die Berge zu gehen, in den Almen einzukehren […]

Meindl – Stil ohne Jodeln

In Kirchanschöring ist die Familie Meindl seit 11 Generationen in der Lederproduktion tätig -1683 wird Petrus Meindl als Schuhmacher zu ersten Mal urkundlich erwähnt. Seitdem hat immer ein „Meindl“ das Unternehmen  weitergeführt. 1934 kam die Produktion von Lederbekleidung, wie Lederjacken und Lederhosen hinzu und heute werden allein jedes Jahr rund 10000 Lederhosen verkauft. Meindl steht […]

Bergader – say cheese

1902 gründete Basil Weixler eine kleine Dorfkäserei in Waging am See und legte damit den Grundstein für die Erfolgsgeschichte der Bergader Käserei, die als Familienunternehmen heute in dritter Generation von Beatrice Kress geführt wird. Innovationsgeist spielt hier seit der Gründung eine tragende Rolle: Weixler entwickelte in den 20er Jahren einen Käse, der dem französischen Roquefort […]

Kekse aus Bayernhochsechs – Kürbiskernkipferl

In der Vorweihnachtzeit stellen wir an den vier Adventssonntagen jeweils ein Rezept für Kekse, Plätzchen, Kipferl vor. Natürlich mit regionalem Bezug. Nachbacken ist kostenlos, Belegexplar erbeten. Mengenangaben für ca. 60 Stück 200 g glattes Mehl 100 g geriebene Kürbiskerne 50 g Staubzucker 150 g Butter 2 EL Kürbiskernöl 1 Pkg. Vanillezucker Dunkle Schokoglasur zum Eintauchen […]