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Archive for April, 2015

Heart of glass

In Waging am See fertigen Liane Jähde und Michael Murner im Glasatelier Schimmer kleine Kunstwerke aus Glas. Der in der Nähe von Traunstein geborene Murner erlernte sein Handwerk in Zwiesel und hat einen Meistertitel als Glasapparatebauer. Seit 2007 führt er, gemeinsam mit Liane Jähde, den Betrieb in Waging. Liane Jähde ist in Friesland aufgewachsen und […]

Gunnar Huhn kocht auf Gut Ising mit der Region

Das Vier-Sterne Superior Hotel Gut Ising am Chiemsee bietet seinen Hotelgästen und auch den Bewohnern der Region mit seinen vier Restaurants für jede kulinarische Vorliebe genau das Passende. Ob im Traditionsgasthaus Goldener Pflug, in der St. Georgsklause mit Biergarten, im Ristorante Il Cavallo mit dem definitiv schönsten Blick über den See oder im Gourmet-Restaurant Usinga […]

Sebastian Müller vom Regional Markt München

Sechs auf einen Streich – Fragen an Sebastian Müller

Berge oder Seen? Berge! Nach anstrengendem Aufstieg fasziniert mich der lohnende, phantastische Ausblick jedes Mal wieder aufs Neue. / Wer sich für unsere Region interessiert, dem empfehle ich… …eine kulinarische Entdeckungsreise durch die regionalen Vielfalt. Von klassischen Pfefferbeißern über Käse in allen Variationen bis zu handgemachter Pasta findet man hier immer wieder unzählige Spezialitäten und […]

Beste Wirtshauskultur – Das Restaurant Schaller zur Post in Truchtlaching

Eine neue Generation von Köchen präsentiert sich in der Region Bayernhochsechs. Dazu gehört auch Sebastian Schaller mit seinem Team im Schaller – zur Post in Truchtlaching. Gelernt hat Schaller bei dem österreichischem Fernseh- und Sternekoch Johann Lafer, ging danach ins Schlosshotel Lerbach zu Dieter Müller und verfeinerte sein Handwerk auf Stationen in der Schweiz, Asien und […]

Bayernhochsechs im Gespräch mit Gerd Maas

Der Unternehmer, Buchautor, Blogger und Publizist Gerd Maas ist ein kluger und unermüdlicher Kämpfer für Freiheit und ein aufgeklärtes Bürgertum. Als Vorsitzender des Regionalkreises Südostbayern der Vereinigung ASU Die Familienunternehmer vertritt er zahlreiche Unternehmen und setzt sich für die Wertschätzung unternehmerischen Handelns ein. Gerd Maas ist Jury-Mitglied beim Meggle Gründerpreis und hat in diesem Jahr […]

Lerngipfel – Die AlpenAkademie 80 bietet Seminare und Trainings in den Berchtesgadener Bergen

Die Suche nach einem außergewöhnlichen Veranstaltungsort endet meist in Marktschellenberg: Hier bietet die AlpenAkademie 80 mit ihrer modernen Architektur in Mitten der Natur in einem hochwertigen und professionellen Ambiente viel Raum für Seminare, Workshops und Trainings. Seit 2013 ist die Akademie für Trainer, Organisation oder Firmen der ideale Veranstaltungsort mit modernster Seminar – und Veranstaltungstechnik. […]

radio buh - piratensender powerplay

Sechs auf einen Streich – Fragen an Evi Dettl

Berge oder Seen? Beides, aber im Zweifel die Berge! Oder doch die Seen… ? / Wer sich für unsere Region interessiert, dem empfehle ich… sie abseits der typischen Trampelpfade und Urlaubszeiten zu erkunden – zum Beispiel die Chiemsee-Inseln im Winter und auch kleine Orte, die auf den ersten Blick keine Attraktion bieten. Außerdem ist wetterfeste […]

Achim Hack auf Gut Steinbach

Kulinarik am Schanzentisch – Achim Hack kocht auf Gut Steinbach

Achim Hack leitet die Restaurants des nach umfangreichen Erweiterungs – und Sanierungsmaßnahmen 2012 wiedereröffneten Hotels Gut Steinbach in Reit im Winkl. Zuvor arbeitete der 44-jährige Badener in der mit einem Michelin Stern versehenen Gastronomie der Egerner Höfe in Rottach-Egern – beide Häuser gehören dem „Hotelier des Jahres 2015“ Klaus– Dieter Graf von Moltke. Die Philosophie […]