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Amerang

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Chiemgauhof Locking: Engagement statt Massenproduktion

Florian Reiter betreibt mit seiner Familie den Chiemgauhof Locking bei Amerang, einen der ältesten Gutshöfe weit und breit. Die Quelle, aus der die Sauen dort trinken, nutzten schon die Kelten. Dieser historische Bezug setzt sich – nicht ganz zufällig – bei den Schwäbisch-Hällischen Landschweinen auf dem Hof fort, denn der Ursprung diese Rasse läßt sich […]

die Hofstubn in Amerang

Sechs auf einen Streich – Fragen an die Hofstub´n in Amerang

Elissa Überacker, Enrico Spannenkrebs und Küchenchef Athanasios Angeloussis sind die Köpfe der Hofstub´n in Amerang, die das Prinzip Regionalität, Nachhaltigkeit und Genuss im Sinne des Slow Food Gedankens perfekt umsetzen.    Berge oder Seen? Beides! Das Chiemgauer Land bietet nicht nur eine reizvolle Alpenvorlandschaft, sondern auch malerisch schöne Gewässer. Das muss man einfach ausnutzen. Wer sich für unsere Region interessiert, […]

Enrico Spannenkrebs und Athanasios Angeloussis von der Hofstubn in Amerang

Hofstub‘n Amerang – Slow Food aus der Region

Die Hofstub‘n in Amerang verkörpert das Prinzip Regionalität, Nachhaltigkeit und Genuss im Sinne des Slow Food Gedankens. Wir treffen Athanasios Angeloussis und Enrico Spannenkrebs von der Hofstub‘n in Amerang Freitag nachmittags bei strahlendem Sonnenschein im Gastgarten des Restaurants. Die beiden sind bester Laune, denn „letztens waren wir erst gemeinsam Fußball spielen und ich muss sagen, […]

Florian Reiter vom Chiemgauhof Locking bei Amerang

Chiemgauhof Locking – Ich wollt’ ich wär’ ein Huhn

Der Chiemgauhof Locking bei Amerang ignoriert die konventionelle Hühnermast und setzt voll und ganz auf die Zucht des Zweinutzungshuhn Les Bleues. Der gelernte Landwirt Florian Reiter betreibt den kleinbäuerlichen Betrieb bei Amerang, der sich seit Generationen in Familienbesitz ist, frei nach dem Motto: Wir töten keine Küken und lassen die Sau raus“. Was bedeutet: aus […]

Ernst Freiberger – Unternehmer mit mehr als quattro stagioni

Zu den bekanntesten und vielseitigsten Unternehmern unserer Region zählt Ernst Freiberger. Sein Werdegang vom Pizzakönig zum Klinikbetreiber und Stadtentwickler steht symbolisch für intelligentes und chancenorientiertes wirtschaftliches Handeln. Aus einem Familienbetrieb in Amerang ist unter Freibergers Führung nicht nur die Klinik-Gruppe Medical Park AG entstanden. Freiberger ist auch ein ambitionierter Immobilienentwickler: sein aktuelles Projekt, das Forum […]

Pasta made in Bavaria

Wenn man mit vorhandenen Produkten nicht zufrieden ist, dann versucht man sie eben besser zu machen. Das dachte sich Robert Neumeier, der als Koch einer Pizzeria nie mit den Waren der Pastalieferanten zufrieden war. Daraus entstand die Idee der eigenen Pastamanufaktur, die er 2008 in Amerang unter dem Namen Pastafino gründete und deren Sitz er […]